安徽省烘焙行业协会于 5 月 6 日至 5 月 25 日展开了为期 20 天的端午端午节令食品安全生产经销自查自律活动。这一活动旨在进一步强化企业的节令食品安全主体责任意识，以全力确保广大消费者能够放心购买、食品安心食用。自查自律
省烘焙行业协会委托安徽中青检验检测有限公司针对粽子、活动烘焙合格绿豆糕、安徽咸鸭蛋这 3 种节令食品进行抽样检查。行业抽样严格依据国家《食品安全监督抽检实施细则（2024 年版）》以及《食品安全抽样检验工作规范》（市监食检发〔2023〕76 号）等相关规定执行。抽测产品总计对 37 家企业、全部42 个批次的端午产品质量实施了抽样检测，同时还同步按照 GB7099-2015、节令SB/T10337-2004、食品GB2749-2015 等标准进行规范检测。自查自律结果表明，活动烘焙合格42 个批次全部合格，安徽抽样检测合格率达 100%。其中，巴莉甜甜、詹记、超港、发发工贸等行业内知名度较高、品牌影响力较广的企业在本次活动中不但检测指标数据优良，而且还积极配合活动的开展。
省烘焙行业协会仔细总结本次自查自律活动的经验与做法，将把这项活动予以常态化、制度化，并计划在今年中秋节来临之前，再次开展一次针对月饼等节令食品安全生产经销的自查自律活动。
附：“端午节令食品安全生产经销自查自律活动详情表”
原标题：关于“端午节令食品安全生产经销自查自律活动” 情况的通报
